خط إنتاج رقائق البطاطس

تحدد نظافة البطاطس مدى نجاحها في مزيد من المعالجة. على الرغم من أن التنظيف ليس معقدًا، إلا أنه يجب عليك القيام به بشكل صحيح حتى يكون فعالاً. يعد غسل أسطوانة البطاطس الخطوة الأولى لتحقيق منتج نهائي مثالي. تعمل Tinwing باستمرار على تطوير تقنيات جديدة ومستدامة لهذا الغرض. يعتمد إعداد عملية الغسيل على مدى تلوث البطاطس ونوع المنتج الذي تنوي تحويلها إليه.

لتحقيق نتائج ممتازة عند تقشير البطاطس بالبخار، تعرف Tinwing إعدادات المعلمات المطلوبة لتحسين نتائج التقشير مع أقل قدر من فقدان التقشير وأقل استهلاك للطاقة. يتم تصنيع جميع مقشرات Tinwing بأحدث التقنيات، حيث تتضمن سهولة الصيانة والتنظيف، مما يمنحها استهلاكًا منخفضًا للطاقة وأداءً قويًا.

بعد التقشير بالبخار، تقوم آلة تنظيف الأسنان بإزالة القشرة من المنتج. اعتمادا على نتيجة التقشير المرغوبة والسعة المطلوبة، نقوم بتركيب الفرشاة الأسطوانية. تقوم الفرش الموجودة في هذه الآلات بفصل قشر البطاطس، ثم يتم إزالته لاحقًا. نظرًا لعدم استخدام الماء أثناء عملية التنظيف بالفرشاة، تظل القشور مناسبة لمزيد من المعالجة، على سبيل المثال، كعلف للحيوانات.

من أجل أن تكون أكثر كفاءة وتقلل من هدر البطاطس، قامت شركتنا بتطوير معدات القطع المائية المائية الأكثر تقدمًا في العالم. يتم تقطيع البطاطس والخضروات الجذرية والدرنات بسهولة إلى منتجات مختلفة. يمكن تقطيعها إلى شرائح أو أسافين أو شرائح. يشتمل القاطع الهيدروليكي على خزان مياه ومضخة طرد مركزي وأنبوب وقسم قطع وناقل تفريغ.

إن المنتج المقطوع بشكل صحيح سيجعل المعالجة الإضافية أكثر كفاءة. يمكن أن تؤثر عملية السلق على القرمشة بعد القلي، ومدة الصلاحية بعد التعبئة، بالإضافة إلى لون وصلابة المنتج النهائي. نحن نجمع بين إعداد دقيق لوقت السلق ودرجة الحرارة مع تصميم قوي ومنخفض الصيانة.

لقد ساعدتنا سنوات خبرتنا العديدة في تصميم بلانشات مدروسة وفعالة لمختلف خطوط المعالجة. ويتم الآن تصديرها إلى جميع أنحاء العالم وتعظيم إنتاج أطنان من البطاطس.

يتم الجمع بين وقت الطهي الدقيق وإعداد درجة الحرارة الصحيح مع تصميم قوي ومنخفض الصيانة، مما يحول البطاطس إلى بطاطس مهروسة. أثناء الطهي بالبخار، يتم طهي البطاطس في الماء الساخن عند درجة حرارة تعتمد على التنوع وظروف النمو. بمجرد أن يصبح الهيكل مثاليًا، يقوم برغي الهرس بهرس القطع وتحويلها إلى هريس خفيف. تقوم مضخة خاصة بعد ذلك بنقل الهريس إلى أسطوانة التجفيف بطريقة صحية وبدون ضرر.

يعد تجفيف البطاطس المهروسة للحصول على رقائق البطاطس أحد التطبيقات المستخدمة غالبًا في مجفف الأسطوانة. عندما يمر المنتج بآخر لفة للقمر الصناعي، فإنه يمر تحت مجفف الأسطوانة وفي ظل درجة حرارة ثابتة يفقد الجزء الأكبر من الماء. وفي الجزء الصاعد الأخير من الأنبوب، ترتفع درجة الحرارة، ونتيجة لذلك ينخفض ​​المنتج من الطبل ويتم كشطه بسكين.