Blanche

Ein richtig blanchiertes Schnittprodukt macht die Weiterverarbeitung effizienter. Ein Blanchierungsprozess kann die Knusprigkeit nach dem Frittieren, die Haltbarkeit nach dem Verpacken sowie die Farbe und Festigkeit des Endprodukts beeinflussen. Wir kombinieren eine genaue Blanchierzeit- und Temperatureinstellung mit einem robusten, wartungsarmen Design.

Unsere langjährige Erfahrung hat uns dabei geholfen, durchdachte und effiziente Blanchierer für verschiedene Verarbeitungslinien zu entwickeln. Diese werden mittlerweile in die ganze Welt exportiert und produzieren Tonnen von Kartoffeln.