Trommeltrockner

Das Trocknen von Kartoffelpüree zur Gewinnung von Kartoffelflocken ist eine häufig genutzte Anwendung des Trommeltrockners. Wenn das Produkt die letzte Satellitenrolle passiert hat, passiert es den Trommeltrockner und verliert bei konstanter Temperatur den größten Teil seines Wassers. Am letzten aufsteigenden Teil des Rohrs steigt die Temperatur, wodurch das Produkt herausfällt der Trommel und wird mit einem Messer abgekratzt.