blanca

Un producto cortado correctamente blanqueado hará que el procesamiento posterior sea más eficiente. Un proceso de escaldado puede influir en la textura crujiente después de la fritura, la vida útil después del envasado, así como en el color y la firmeza del producto final. Combinamos un ajuste preciso del tiempo de escaldado y la temperatura con un diseño robusto y de bajo mantenimiento.

Nuestros muchos años de experiencia nos han ayudado a diseñar escaldadoras eficientes y bien pensadas para diversas líneas de procesamiento. Ahora se exportan a todo el mundo y están maximizando toneladas de patatas.