Cocina de vapor

Un tiempo de cocción preciso y un ajuste de temperatura correcto se combinan con un diseño robusto y de bajo mantenimiento, convierte las patatas en puré de patatas. Durante la cocción al vapor, las patatas se cuecen en agua caliente a una temperatura que depende de la variedad y las condiciones de cultivo. Una vez que la estructura es óptima, un tornillo triturador tritura las piezas hasta obtener una masa ligera. A continuación, una bomba especial transporta el mosto de forma higiénica y sin daños al rodillo de secado.