درام خشک کن

خشک کردن پوره سیب زمینی برای بدست آوردن تکه های سیب زمینی، یکی از کاربردهای خشک کن درام است. هنگامی که محصول از آخرین رول ماهواره عبور کرد، از زیر درام خشک کن عبور می کند و در حالی که در دمای ثابت، قسمت بیشتری از آب خود را از دست می دهد. در آخرین قسمت صعودی لوله، دما افزایش می یابد، در نتیجه محصول از آن پایین می آید. طبل و با چاقو خراشیده می شود.