اجاق بخار با کنترل اتوماتیک دمای بالا

توضیحات محصول

بخارپز دستگاهی است که برای جوشاندن در بخار محصولات مختلف استفاده می شود. جوشاندن برش های سیب زمینی به پوره سیب زمینی یک مثال رایج است.

این دستگاه از یک بدنه گرد تشکیل شده است که یک پیچ سرب روی آن نصب شده است. میزان سرعت این پیچ سرب زمان جوش را تعیین می کند. فاصله بین پیچ و بدنه فقط چند میلی متر است. تزریق مستقیم بخار از طریق سوراخ های ریز در پایین بدنه وارد می شود. ماشین هایی با قطر بسیار بزرگتر امکان تزریق بخار و همچنین تزریق بخار را از طریق کوپلینگ چرخشی که توسط محور تغذیه می شود را فراهم می کنند. تزریق بخار از طریق قسمت پایین از طریق ردیف های مختلف تقسیم کننده های بخار انجام می شود که هر کدام می توانند آب بندی شوند. تعداد نقاط تزریق و همچنین روش تزریق بخار بر اساس فرآیند جوشیدن دستگاه است. با توجه به ساخت و ساز، یک الگوی پخت و پز یکنواخت ایجاد شده است.

نتیجه فرآیند جوش، تراکم است. این تراکم منجر به یک محصول مرطوب در پایان فرآیند جوش می شود. چگالش به فنجان های تخلیه چگالش هدایت می شود که با کمک زاویه ای که دستگاه در آن قرار گرفته است.

تمام قسمت بالایی دستگاه مجهز به دریچه هایی است که می توان آنها را قفل کرد. در حالی که تمیز کردن کامل هنوز امکان پذیر است بخار نمی تواند خارج شود. ورود بخار از طریق یک قفل هوای دوار انجام می شود، در حالی که تا حد امکان از اتلاف بخار جلوگیری می شود. خروج کاملاً باز است و می تواند با یک سیستم اگزوز به انتخاب خود تأمین شود. این ناودان نیز در ساختار دو پارتیشن بندی شده (اختیاری) موجود است.

دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است.

توضیحات محصول