Cuiseur à vapeur

Un temps de cuisson précis et un réglage correct de la température sont combinés à une conception robuste et nécessitant peu d'entretien, transformant les pommes de terre en purée de pommes de terre. Au cuiseur vapeur, les pommes de terre sont cuites dans de l'eau chaude à une température qui dépend de la variété et des conditions de croissance. Une fois la structure optimale, une vis de brassage écrase les morceaux en une légère purée. Une pompe spéciale transporte ensuite la purée jusqu'au rouleau de séchage de manière hygiénique et sans dommage.