Pendingin Udara

Pada saat transmisi yang sama, produk yang digoreng dengan cepat didinginkan oleh kipas berkecepatan tinggi hingga suhu yang sesuai untuk pembekuan cepat. Dalam sebagian besar kasus, dalam hitungan detik, pendinginan pull-through membawa produk ke suhu sekitar 9,5°C dari suhu udara sekitar.