Barisan Pengeluaran Kerepek Kentang

Kebersihan kentang menentukan kejayaan mereka dalam pemprosesan selanjutnya. Walaupun pembersihan tidak rumit, anda mesti melakukannya dengan betul agar ia berkesan. Mencuci dram kentang adalah langkah pertama dalam mencapai produk akhir yang sempurna. Tinwing terus membangunkan teknologi baharu yang mampan untuk tujuan ini. Persediaan proses mencuci anda akan bergantung pada pencemaran kentang anda dan jenis produk yang anda ingin mengubahnya.

Untuk mencapai hasil yang sangat baik semasa mengupas kentang, Tinwing mengetahui tetapan parameter yang diperlukan untuk mengoptimumkan hasil pengelupasan dengan jumlah kehilangan kulit yang paling sedikit dan penggunaan tenaga yang minimum. Semua pengupas Tinwing dihasilkan dengan teknologi terkini, menggabungkan penyelenggaraan yang mudah dan pembersihan yang mudah, memberikan penggunaan tenaga yang rendah dan prestasi yang mantap.

Selepas mengelupas mengukus, mesin memberus mengeluarkan kulit daripada produk. Bergantung pada hasil pengelupasan yang diingini dan kapasiti yang diperlukan, kami memasang berus dram. Berus dalam mesin ini memisahkan kulit kentang, yang kemudiannya dikeluarkan. Oleh kerana tiada air digunakan semasa proses memberus, kulit kekal sesuai untuk diproses selanjutnya menjadi, sebagai contoh, makanan haiwan.

Untuk menjadi lebih cekap dan mengurangkan sisa kentang, syarikat kami telah membangunkan peralatan pemotongan hidro air yang paling canggih di dunia. Sayuran kentang, akar dan ubi mudah dipotong menjadi produk yang berbeza. Mereka boleh dipotong menjadi cip, baji atau kepingan. Pemotong hidro termasuk tangki air, pam emparan, tiub, bahagian pemotongan dan penghantar nyahcas.

Produk potong yang dicelur dengan betul akan menjadikan pemprosesan selanjutnya lebih cekap. Proses pemutihan boleh mempengaruhi kerangupan selepas digoreng, jangka hayat selepas pembungkusan, serta warna dan ketegasan produk akhir. Kami menggabungkan tetapan masa dan suhu pencerahan yang tepat dengan reka bentuk penyelenggaraan yang teguh dan rendah.

Pengalaman bertahun-tahun kami telah membantu kami mereka bentuk blanchers yang dipertimbangkan dengan baik dan cekap untuk pelbagai saluran pemprosesan. Ini kini dieksport ke seluruh dunia dan memaksimumkan banyak kentang.

Adalah penting untuk mengeringkan produk dengan betul sebelum digoreng. Dengan melakukan ini, anda akan dapat mencapai kualiti yang lebih tinggi, produk akhir yang lebih rangup.

Proses pengeringan boleh dilakukan dengan haba yang diperoleh daripada proses menggoreng. Teknik ini menggabungkan kualiti tinggi dan kemampanan.

Dengan aliran minyak terkawal bersama reka bentuk berbilang zon dan tali pinggang kembali ke luar penggoreng, sistem penggorengan kami akan memberikan anda alat terbaik untuk mencapai tekstur dan warna yang diminta. Pelbagai saluran keluar minyak dengan cepat mengeluarkan denda untuk meminimumkan degradasi minyak. 100% daripada isipadu minyak sistem melalui penapis setiap minit, secara purata, untuk minyak berkualiti tinggi dan produk paling segar.

Pada masa penghantaran yang sama, produk yang digoreng dengan cepat disejukkan oleh kipas berkelajuan tinggi kepada suhu yang sesuai untuk pembekuan cepat. Dalam beberapa saat dalam kebanyakan kes, penyejukan tarik lalu membawa produk ke dalam kira-kira 9.5°C suhu udara ambien.

Sebelum pembungkusan, produk perlu dibekukan dengan cepat untuk memastikan kesegaran produk, supaya kentang goreng dapat mengekalkan kesan garing di luar dan lembut di dalam semasa menggoreng sekunder, dan mesin pembekuan segera boleh membekukan produk dengan cepat untuk - 18 ℃. suhu beku:-35°C.

Daripada pengisian dulang dan bekas kepada sistem pembungkusan makanan snek automatik sepenuhnya dan bersepadu, kami menyediakan penyelesaian akhir talian yang akan memberi anda kelebihan prestasi di bahagian paling sibuk dalam talian.