Droger (hoogefficiënte frituurdroger)

Theorie

Voor de frietproductie zijn het juiste vochtgehalte en een gecontroleerde olietoevoer essentieel. Onze complete frietlijnen combineren daarom de juiste stappen voor een krokant product rechtstreeks uit de oven. Door ons geavanceerde snijsysteem in deze proceslijn te integreren, zorgt u ervoor dat het proces altijd de gewenste lengte oplevert, of uw eindproduct nu steil of gekruld is.

Na het blancheren wordt het reductase op het oppervlak van de aardappel vernietigd, en door drogen kan het reductase in de aardappel zich naar het oppervlak verspreiden. Houd de zoetheid van de aardappel binnenin hetzelfde, zodat na de volgende frituurmachine de gebakken friet zowel binnen als buiten dezelfde smaak kan bereiken.

Na het blancheren kan het vocht op het oppervlak van de aardappel niet rechtstreeks de friteuse binnendringen en moet het vocht op het oppervlak van de aardappel worden gedroogd. Na jarenlang experimenteren kwam Tinwing uiteindelijk tot de conclusie dat na het drogen vijf frietjes plakkerig kunnen blijven, waardoor de kleur en smaak van de frietjes na het frituren het beste is.

Parameter

Installatie en onderhoud

Voor alle klanten die onze producten kopen, voorzien wij u van een after-sales installatie. Onze installatiemedewerkers en technici komen naar uw fabriek om de apparatuur voor u te installeren en te debuggen, en alle problemen op te lossen totdat uw fabriek met de productie begint.

Onze producten zijn binnen een jaar gegarandeerd. Als er een probleem is bij het gebruik van de apparatuur, kunt u op elk gewenst moment contact met ons opnemen. Tinwing Machinery Manufacturing Co., LTD., verwelkomt uw aanvraag.