Продукты
Средство для удаления камней из фруктов и овощей
Чистота картофеля определяет его успех в дальнейшей переработке. Хотя чистка не сложна, ее нужно делать правильно, чтобы она была эффективной. Мойка барабанов для картофеля – это первый шаг на пути к получению идеального конечного продукта. Для этой цели Tinwing постоянно разрабатывает новые устойчивые технологии. Организация процесса мытья будет зависеть от загрязнения картофеля и типа продукта, в который вы собираетесь его перерабатывать.
Оборудование для обработки паровой овощечистки для фруктов и овощей
Чтобы добиться отличных результатов при очистке картофеля паром, компания Tinwing знает, какие настройки параметров необходимы для оптимизации результатов очистки с наименьшими потерями кожуры и минимальным потреблением энергии. Все очистители Tinwing производятся с использованием новейших технологий, обеспечивающих простоту обслуживания и чистки, что обеспечивает низкое энергопотребление и надежную работу.
Машина для сухой чистки картофеля
После парового пилинга щеточная машина удаляет кожуру с продукта. В зависимости от желаемого результата пилинга и необходимой производительности мы устанавливаем барабанную щетку. Щетки в этих машинах отделяют картофельную кожуру, которую впоследствии удаляют. Поскольку в процессе чистки не используется вода, кожура остается пригодной для дальнейшей переработки, например, в корм для животных.
Система гидрорезки с высокой эффективностью
Чтобы повысить эффективность и сократить отходы картофеля, наша компания разработала самое современное в мире оборудование для гидрорезки. Картофель, корнеплоды и клубнеплоды легко режутся на разные продукты. Их можно нарезать чипсами, дольками или ломтиками. Гидрорезак включает в себя резервуар для воды, центробежный насос, трубу, режущую секцию и разгрузочный конвейер.
Высокотемпературный бланширователь для картофеля
Правильно бланшированный нарезанный продукт сделает дальнейшую обработку более эффективной. Процесс бланширования может повлиять на хрустящую корочку после обжарки, срок хранения после упаковки, а также на цвет и твердость конечного продукта. Мы сочетаем точную настройку времени и температуры бланширования с прочной конструкцией, не требующей особого обслуживания.
Наш многолетний опыт помог нам разработать продуманные и эффективные бланширователи для различных технологических линий. Сейчас они экспортируются по всему миру и производят максимально тонны картофеля.
Сушилка (высокоэффективная сушилка для картофеля фри)
Важно правильно высушить продукт перед жаркой. Благодаря этому вы сможете получить более качественный и хрустящий конечный продукт.
Процесс сушки может осуществляться с использованием тепла, рекуперированного в процессе жарки. Техника сочетает в себе высокое качество и экологичность.
Фритюрница непрерывного действия с высокой температурой
Благодаря контролируемым потокам масла, многозонной конструкции и возврату ленты за пределы фритюрницы наша система жарки предоставит вам лучшие инструменты для достижения желаемой текстуры и цвета. Несколько выпусков масла быстро удаляют мелкие частицы, чтобы свести к минимуму деградацию масла. В среднем 100 % объема масла в системе проходит через фильтр каждую минуту, обеспечивая высочайшее качество масла и свежесть продукта.
Автоматический воздухоохладитель с быстрым охлаждением
Одновременно с передачей обжаренный во фритюре продукт быстро охлаждается высокоскоростным вентилятором до температуры, подходящей для быстрой заморозки. В большинстве случаев за несколько секунд сквозное охлаждение доводит температуру продукта до температуры окружающего воздуха в пределах примерно 9,5°C.
Мгновенная заморозка с низкой температурой
Перед упаковкой продукт необходимо быстро заморозить, чтобы обеспечить свежесть продукта, чтобы картофель фри мог сохранять эффект хрустящей корочки снаружи и нежности внутри во время вторичной жарки, а машина мгновенной заморозки может быстро заморозить продукт до - 18℃. температура замерзания: -35°С.
Автоматическая упаковочная машина с мультиголовочным весовым дозатором
От наполнения лотков и контейнеров до полностью автоматизированных и интегрированных систем упаковки снеков — мы предлагаем решения для конечной стадии, которые дадут вам преимущества в производительности на самом загруженном участке линии.
Пароварка с автоматическим контролем высокой температуры.
Точное время приготовления и правильная настройка температуры в сочетании с прочной конструкцией, не требующей особого ухода, превращают картофель в картофельное пюре. В пароварке картофель варят в горячей воде при температуре, зависящей от сорта и условий выращивания. Как только структура станет оптимальной, шнек измельчит кусочки в легкое пюре. Специальный насос впоследствии транспортирует затор к сушильному валу гигиенично и без повреждений.
Барабанная сушилка с низким потреблением воды и энергии
Сушка картофельного пюре с получением картофельных хлопьев является часто используемым применением барабанной сушилки. Когда продукт прошел последний сателлитный валок, он проходит под барабанную сушилку и при постоянной температуре теряет большую часть воды. В последней восходящей части трубы температура повышается, в результате чего продукт падает с барабан и соскребается ножом.