หม้อนึ่งพร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสูง

รายละเอียดสินค้า

หม้อนึ่งไอน้ำเป็นเครื่องจักรที่ใช้ต้มไอน้ำของผลิตภัณฑ์ต่างๆ การต้มมันฝรั่งฝานเป็นมันฝรั่งบดเป็นตัวอย่างทั่วไป

เครื่องจักรประกอบด้วยตัวเครื่องทรงกลมซึ่งติดตั้งลีดสกรูไว้ อัตราความเร็วของลีดสกรูนี้จะเป็นตัวกำหนดเวลาในการเดือด ระยะห่างระหว่างสกรูและตัวเครื่องมีขนาดเพียงไม่กี่มิลลิเมตร การฉีดไอน้ำโดยตรงจะถูกป้อนผ่านรูเล็กๆ ที่ด้านล่างของตัวเครื่อง เครื่องจักรที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ามากทำให้สามารถฉีดไอน้ำและฉีดไอน้ำผ่านข้อต่อแบบหมุนที่ป้อนโดยเพลาได้ การฉีดไอน้ำผ่านด้านล่างทำได้ผ่านแผงกั้นไอน้ำหลายแถว ซึ่งสามารถปิดผนึกแต่ละแถวได้ จำนวนจุดฉีดและวิธีการฉีดไอน้ำจะขึ้นอยู่กับกระบวนการเดือดของเครื่อง เนื่องจากการก่อสร้างจึงมีการพัฒนารูปแบบการปรุงอาหารให้สม่ำเสมอ

ผลที่ตามมาของกระบวนการเดือดคือการควบแน่น การควบแน่นนี้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความชื้นเมื่อสิ้นสุดกระบวนการเดือด การควบแน่นจะนำไปสู่ถ้วยระบายการควบแน่น โดยได้รับความช่วยเหลือจากมุมที่วางเครื่อง

ด้านบนทั้งหมดของตัวเครื่องมีฝาปิดที่สามารถล็อคได้ ไอน้ำไม่สามารถเล็ดลอดออกมาได้ในขณะที่ยังทำความสะอาดได้ทั่วถึง การป้อนไอน้ำเข้าทำได้ผ่านทางระบบล็อคอากาศแบบหมุน ในขณะที่หลีกเลี่ยงการสูญเสียไอน้ำให้มากที่สุด ช่องทางออกเปิดเต็มที่และสามารถจ่ายด้วยระบบไอเสียได้ตามต้องการ รางน้ำยังมีอยู่ในโครงสร้างแบบแบ่งพาร์ติชัน 2 ชั้น (อุปกรณ์เสริม)

ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส

รายละเอียดสินค้า